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おすすめ

保存食にも 木の屋 国産あなご醤油煮缶詰 濃い味付けで柔らかい

ここ数日天気が目まぐるしく変わるり、体調管理や着るもの選びに少し手間取っています。 今日は夕方のゲリラ豪雨の被害者となり、久しぶりにずぶ濡れになりました☔ 季節の変わり目だしこんなこともありますよね💦 さて、本日は...
おすすめ

時間料理で作れる便利で立派な1品  豚しゃぶの作り置き冷凍レシピ

残暑の厳しい毎日ですが、お元気に過ごされてますか? 冷たい物や・簡単に食べられるもの、火を使わないくても作れる料理を求めたくなりますが🍳 麺類・一品料理が続くと、野菜、たんぱく質が足りているか、気になります。 食物...
旅行

元気になる街・パワースポット浅草・舟和芋ようかん・人形焼き

お盆の帰省や夏休み中、皆さんどのようにお過ごしでしたか☺? 私は東京の親せきに久々に会い、一緒に浅草を訪問してきました。 浅草の活気とエネルギーのあふれる街並みと、生き生きとした雰囲気が好きで 行くたびに楽しい街だ...
少ない材料で作れる

トマト・ニンニク・オリーブオイルで作る冷たい麵レシピ

8月も中旬に近くなりました。 猛暑と台風の接近が繰り返しやってきてますね。 今のところ影響を受けず済んでいますが、これといった備えをしていないので🌀 ドキドキします。 さて、暑さが続く時期はさっぱりした物、手...
最近のこと

たまねぎ麹のその後。料理に活用してみました

8月に入りましたが、猛烈に暑い日が続いてますね。 熱中症や・感染症に気を付けて過ごしましょう☺ たまねぎ麹を仕込みした記事をアップしましたが、仕込み9日でたまねぎ麹が完成いたしました。 その後を綴っていこうと思いま...
少ない材料で作れる

旨味たっぷり・料理に活用・発酵トマトを作ってみました

梅雨明けして暑さも本番ですね。 新鮮な夏野菜がたくさん出回る時期なので、どんな風に食べようかな。 今日は発酵トマトを作った際のレポートしていきます。 発酵トマトレシピ 材料・用意するもの トマト・4...
おすすめ

旨味たっぷり万能調味料になる 玉ねぎ麹の仕込みレシピ

7月も後半に差しかかろうという時期で、日々の早さを感じています。 梅雨明けも近づき、暑さも本番に入ってくるので、体には気を付けて過ごしたいものです。 以前、しょうゆ麹を仕込みをブログに書きましたが 麹の調味料は使い...
おすすめ

時短になり、料理のハードルも下がる野菜の下準備

暑かったり、じめじめしたりな時期は料理が大変に感じたりします💦 天気が目まぐるしく変わりますからね。 毎日食べることは続くし、料理も続きます。 少しでも楽に出来ると良いなと思い、前々から知ってはいたけど出来ていなか...
おすすめ

暑い季節も食が進む もやし・にら・豚肉で作る冷しゃぶサラダ

大雨やゲリラ豪雨から、30度超えの夏日まで目まぐるしく気温と天候が変わりますね。 体調管理に気を付けていきたいものです。 梅雨の晴れ間で熱くなると冷たいメニューを食べたくなることがあります。 簡単に作れて食の進む冷...
少ない材料で作れる

トマトと生ハムを使った冷製パスタレシピ 暑い時期にさっぱり

梅雨の晴れ間は気温も上がって暑くなり、さっぱりした物や・冷たいものが食べたくなる時期ですね。 体にたまる熱を取ったり、汗で失った塩分も補給したいところです。 今回はトマト、生ハム、パスタを使ったレシピ見つけ作った、冷製パ...
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