12月が近づいてきましたね。
イルミネーションやクリスマスディスプレイ、プレゼントコーナーなど
クリスマスを感じる季節です。
クリスマスに食べる料理といえば、鶏ももソテー、オードブル、お寿司、
クリスマスケーキ、アイスケーキなど、カロリー高めの料理を連想しますが🍳
胃腸が弱いので、あっさりしたものを選ぶようにしています🎄
我が家は食べ物の好みが皆違うため、クリスマスケーキもホールで買うことがなく
好みのショートケーキを選ぶ派と、サーティーワンアイスクリームを食べる派がいて
別々に買いに行くのですが、私自身はケーキを買わず、代わりの物を選んで食べます☺
今年もそのパターンになりそう🍰
おつまみ・箸休めになる大根サラダ
これからは大根が旬になってきますね。
煮物で食べるのも好きなんですが、サラダにして食べるのも美味しいです。
パクパク進むけど、カロリーも低めで安心です☺
揃える材料も多くないので作りやすいのが嬉しいです。
材料
大根300グラム・塩小さじ1・ツナ缶1つ(水煮を使いました)・万能ネギ大さじ２・いりごま大さじ1・鶏がらスープ小さじ1
作り方
- 大根は縦切りしたものを細く切っていきビニールに入れ、小さじ1の塩をまぶします。
- しんなりしたらビニールの隅を1か所切り、水分を絞ります。
- 大根をボールなどに移し、鶏がらスープ、ツナ缶の水を取ったもの、ネギ、ゴマを合わせます。
まとめ・感想・常備菜にオススメみょうが
簡単で揃える材料も少なく出来る大根サラダですが
食べやすく、付け合わせ・作り置きにも便利です☺
みょうがのラッキョウ酢漬け
もう1品、みょうがを刻んでラッキョウ酢につけるだけの常備菜が気に入っていて
納豆に入れたり、おかずの上やご飯と一緒に食べても美味しく何度も作っています。
酢に漬けてしばらくすると、酢の色がピンクに変わりきれいです✨
彩も綺麗なのでおすすめしたい常備菜です。
