こんにちは。
先日久しぶりにまとまった雨が降った後、気温がぐっと下がったように感じます。
冬の訪れも近いのでしょうか。
ついつい先日まで暑いくらいだったので、過ごしやすい秋の季節短いな～と感じます。
今回は時々作る煮卵と🥚今回初めて作った人参のグリル焼きを紹介しようと思います🥕
どちらも作り置きに便利なおかずです。
卵は家計に優しい食材ですが、物価高の影響は受けますね。
作り置きに便利な煮卵・人参のグリル焼き
材料
たまご6個程度●オイスタ―ソース大さじ2●醤油小2さじ●砂糖小2さじ●ごま油小2さじ●酢小2●水100cc
作り方
- 卵は調理30分前に冷蔵庫から出し、常温の状態にしておきます。
- 沸騰させたお湯をに卵をいれ、7分茹でたら湯を捨てます。
- 卵を急激に冷やし、まだ熱いので水で冷やしながら殻をむきます。
- ビニール袋へ●印の調味料を入れ茹で卵を入れます。
- 調味液に浸した卵を数時間冷蔵庫で寝かせます。
おつまみにも・ロースト人参スティック
材料
人参300g・オリーブオイル大さじ２・塩コショウ少々
作り方
- 人参を半分に切り、1cm角のスティック状に切ります。
- ボールへ入れ、オリーブオイル・塩コショウの順で下味をつけます。
- 200℃のオーブンで20分ローストします。
作ってみた感想
簡単ですね🍳
作り置き・付け合わせ・おつまみ・もう1品などで役立つレシピです。
ハードル低く作れるレシピは作る頻度も高くなり、料理に困った際に助けてくれる存在です。
ローストしただけ人参は、甘くてパクパク食べられます。
煮卵お弁当のおかずや、朝食事のたんぱく質補給になりますよ。
あともう1品の時におススメです☺
