白米と炊けるロウカット玄米とやずや16雑穀米 栄養素・炊き方

おすすめ

 

寒暖差が堪えるなと感じている私です。皆さんは変わりありませんか?

季節の変わり目は、不調を感じやすいので体をいたわっていきたいですね。

以前に雑穀米について作成した記事を再編集しています。

長い間、玄米や16雑穀を白米に混ぜたものを食べていますが🍚プチプチもっちりの食感にお米の美味しさを感じます。

玄米のベージュ色と、赤米・黒米を炊いたピンク色も入り食感はプチプチもちもち。

白米と一緒に炊けるローカット玄米・栄養素・炊き方

炊き方

ロウカット玄米は洗米後、水の追加と1時間浸け置きしてからの炊飯が推奨されています。

16雑穀は白米炊飯モードまたは、雑穀米モードで炊きます。

栄養素

炊飯した白米100gのカロリーは168カロリーに対し、ローカット玄米100gは118カロリー

糖質は白米100gに36.8gに対し、ローカット玄米100gの糖質は25.1gでカロリーオーバーを予防してくれる食品だといえます。↓の栄養素も一緒に取れますよ🍚

・食物繊維・・整腸作用や生活習慣病の予防効果あり
・カルシウム・・歯や骨の形成に必要な栄養素
・ビタミンB1・・糖質がエネルギーになる際の補助酵素
・ビタミンE・・体内の脂質の酸化を防ぐ
・ナイアシン・・細胞でエネルギーを産生する際に働く酵素を補助する働き
・γ-オリザノール・・米糠特有の成分。コレステロール低減、脳の機能の劣化防止などの効果

栄養豊富・味も美味しいので続けられるのですが、白米と玄米の割は半々にする方が食べやすいと感じています。

個人的な好みなので、割合はご自身の好みに調節されると良いですね☺

食べるお米に追加で、栄養素アップしてくれるのは嬉しいです✨


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