厚くてフカフカでもちもち 絹とうふを使ったヘルシーホットケーキ

おすすめ

3月に入り一気に暖かくなりましたね。寒の戻りはないのか気になりますが。

卒業・入学・進級・就職等であわただしくなる時期でもありますね。

マスクの着用も個人の判断に委ねられるようになりますし、流れが変わってきているのかな。

体調にも気を付けて過ごしていきたいものです。

ホットケーキをにみりんを追加して作ってみて美味しかったのですが、絹とうふを入れて作るホットケーキも作ってみました。

ふっくらしてモチモチのホットケーキに仕上がりましたので、レポートしますね。

絹とうふ入りでフカフカもちもちホットケーキ

材料

      • ホットケーキミックス200g
      • 溶き卵1個
      • 絹とうふ150g
      • 牛乳50~100cc(様子を見て生地がトロっとする程度)

作り方

 

  • 絹とうふをつぶしながら混ぜる
  • 溶き卵を2回に分け豆腐と一緒に混ぜる
  • ホットケーキミックスを混ぜ合わせる
  • 生地がトロっと落ちる程度に牛乳を加える
  • フライパンを弱火にかけ、両面3分ずつ蓋をして焼く
  • 爪楊枝を刺してみて生地がついてこなければ焼けています

作ってみた感想

思っていたより厚さが出て、2cm超えていたかな・・ふっくらもちもちで美味しかったです。

弱火で蓋をして蒸し焼きにする効果なのかなと感じました。

豆腐が入っていることも関係しているのかも。甘さも控えめに感じましたよ。

春休みのおやつや朝食にも使えるレシピです。ご自身用に作るのもいいですね🍳

ポイ活ならワラウ

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