暖かい日も少しずつ増えてきているように思う最近です。
2月も半分過ぎようとしていて日々早いですね。
パイシートを使う料理はハードルが高いイメージがありましたが、使ってみると便利な食品だと思います。
トースターでも膨らんでくれるし、料理にもおやつにも使えますし🍳
見た目が華やかなので持ち寄りの1品にも良いですよ✨
簡単だけどおしゃれなキッシュ
材料
冷凍パイシート2枚・ベーコン80g・タマネギ薄切り100g・コーン50g・コンソメ小さじ半・塩少々・卵3個・生クリーム200cc・とけるチーズお好みで
作り方
- ベーコン80g・タマネギ薄切り100g・コーン50gをコンソメと塩少々を加え炒めておきます。
- オーブンを200℃に予熱します。
- パイシーと2枚をつなぎ合わせ綿棒で延ばしてから18cmの方へ合わせ、フォークで全体に穴をあけます。
- 卵3個・生クリーム200ccを溶き合わせ、粗熱のとれたベーコン、玉ねぎ、コーンの炒めたものを加えます。
- ※溶けるチーズを加える際は卵液に一緒に入れます。
- 卵液と野菜を合わせたものを型へ流仕込み、200℃のオーブンで40分焼きます。焼き始めて20分ほど経過したらアルミホイルを被せ、焦げ目を調整します。
- 焼き上がり後はオーブンからすぐに取り出します。
作ってみた感想
焼き上がりは膨らんでおり、華やかでボリューム感があります。
キッシュの切り分けは粗熱が取れ、型を外しカットします。
思っていたより難しくないし、焼き始めから20分後にアルミホイルで焼き加減を調整したことで
焼き過ぎもない仕上がりになりました。
中に入れる野菜を色鮮やかなものにしたり、色々アレンジしてみたいです☺
家族での食事に、持ち寄りの1品になるレシピだと感じました🍳
