こんにちは。
残暑が止まりませんね。
昼間は35℃前後あるので、極力外出はしないのですが、栗の木を所有する友人から
栗がちょうど良い時期になっていると知らせを受け、栗拾いに出かけてきました。
9月～10月は栗の出回る時期ですね。
いつもは買って食べているのでありがたい限りです☺
栗拾いの方法
2本の栗の木のうち1本のイガは茶色くなり下に落ちてきていました。
地面に落ちている栗のイガを踏んで、割れ目を作り中の実を拾います。
自然に開いているん物もたくさんありましたよ。
35℃ある日に、中腰での作業なのでなかなか重労働ですが💦
久しぶりの栗拾いで楽しくて夢中になっておりました。
踏んでこじ開けました↓
- 踏んでこじ開ける
- 火鉢など道具を使いイガをこじ開ける
イガが刺さるので、開くための火鉢があると重宝します。
栗ご飯・茹で栗作り方
沢山の栗を30分茹でて頂きました。傷んだものもなく、甘い栗でした☺
次に栗ご飯も作りました。
材料は、白米2合・栗適量・雑穀・塩小さじ半分を雑穀モードで炊飯
炊く前
炊いた後
雑穀米入り栗ご飯
秋の味覚をいち早く頂けて満足です。
声掛けしてくれた友人にも感謝の1日でした。
雑穀は栗とも相性が良いみたいです。美味しく頂きました。
栗を冷凍したい場合には、軽く茹でてから皮付きのまま冷凍保存すると長持ちするよと聞きました。
冷凍する前に食べきってしまう勢いですが
長い期間食べたい時には、冷凍保存も便利ですね。
栗ご飯に使う栗の皮剥きは、栗を軽く下茹でしてから剥く方が楽です✨
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