こんにちは。
雨が降った翌日は夏日だったり、目まぐるしい天気が続いています。
のどの違和感を感じつつ持ちこたえております。気をつけよ💦
食事のメニューはどのように決めることが多いでしょうか？
書いている私自身も、今日のメニュー何にしようと毎日悩んでいて、周りの方々は
どのように決めているのかとても気になります。
今まで実践してみた事と、他のメニュー決めの方法を比べてみようと思います。
今までのメニュー決め方法
私が今現在実践している方法は、
- ユーチューブの料理動画を見て決める
- 料理アプリを見てメニューを決める
- 数日間に作る(作れる)メニューをメモに書き出し、順番に作っていく
今は、ユーチューブ動画を見てピンときた料理を作る方法が1番多いかもしれません。
普段作らない料理を紹介していたり、作れるけど、登場する機会のなかったメニューを思い出したりして🍳助けられています。
調理方法を新しく知るきっかけにもなっています✨✨
アプリも同じく、料理上な方々がレシピを投稿してくれるので、ヒントを頂けて心強い存在です。
他にもあるメニュ－決め方法・まとめ
メニュー決め方法について、紹介されていたり、これも良いなという方法をシェアしますね。
- 家族の好きなもの作ってほしい料理等、意見も聞いて定番料理表を作る
- かかる時間・和・洋・中のジャンル分けでメニューを作成
- 使う調味料・味付けを決めてから、調理・料理を決める
- 焼いただけ・茹でただけ・切っただけの料理を作る
- 曜日ごとで、調理法を決めてその中で献立をたてる
※1.家族の好きな料理をわかるようにしておけば、都度聞かなくても済みますね✨
※2.時間がないから時短料理の中で選ぼう、中華料理の中で選ぼう等の選択が出来ます。
※3.さっぱりした料理が食べたいから、冷やし中華を作ろう、酢を使って南蛮漬け作ろう、となります。
※3補足・・いつもの定番料理の食材を変えて作ってみる方法も紹介されていました。
マーボー豆腐・・豆腐→厚揚げに変更 (いつもより満足感のある料理になりました)
肉じゃが・・トマトを加えてトマト肉じゃがや、豚肉→鶏肉に変更で鶏肉じゃが、
醤油→塩に変更すると、いつもと違う1品に。
※４．補足・・何も思い浮かばないときもありますね。そんな時は素材そのまま料理を作りましょう。立派な1品になります。
野菜をオリーブ油で焼いて塩をかけた野菜は、野菜の甘さを感じて美味しいです！
肉や魚も一緒に焼けばメインも完成です。
※5.月曜日は肉をメインの料理、火曜は炒め物の日、水曜・木曜と大きく調理法を決めておいて、その中で作れる料理を当てはめていくと、献立きめが楽に。
週末はカレーやシチューの煮込みで楽に乗り切るようにしています。
無理なく時には手も抜きやっていきたいですね☺
