久々に花を購入しました。少量ではあるのですが花を見ると気持ちが上向きますね。
花の姿とキレイな色に癒されます。この様に感じる方も多いのかな🌸
最近、魚を食べるように意識しているのですが、魚料理のレパートリーが少ないです💦
そんななか、ヘルシオホットクックでを作る煮魚レシピが便利で、あらを煮たり、大根とぶりを一緒に炊いたり。
仕込みまではする必要がありますが、その後の煮込みはホットクック任せです。
魚のあら煮の作り方
ブリ大根
あら煮
あら煮
材料
鯛やブリのあら450g・砂糖大さじ3・醤油大さじ3・酒大さじ2.5・みりん大さじ2.5・水200cc・お好みでしょうが少々
作り方
- あらに熱湯をかけて臭み抜きをします。
- ホットクック(または鍋に)調味料・臭み抜きしたあらを加え、中火で煮込みます。
- ※(ホットクックでは40分煮込み)
鯛のお頭も炊けました
ヘルシオホットクックでは下ごしらえをする必要がありますが、煮込みはお任せ出来て、楽ですよ☺
見た目は茶色で骨も多いですが、脂が多く柔らかく仕上がるので、スーパーで見かけると
購入するようになりましたよ。
根菜や、豆腐を一緒に炊くのも味が良くしみて美味しいです。
私は↓のタイプを使っております☺
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