こんにちは。
台風シーズンに入り、天気予報では週末ごとに台風の話題が出ています。
今回の台風は大規模な台風と予測され、交通機関の運休や、お店の休業も
予定されていますね。
大きな被害がなく過ぎていってくれることを願っています。
しかし、台風が来ても食べることにお休みはありません🌀
我が家でもよく作る、とん平焼きの作り方をレポートしてみます。
とん平焼きの作り方
材料(2枚分)
豚バラ肉(ロース肉)5、６枚・卵2個・キャベツ150ｇ・長ネギ半分～1本・エノキ少々・塩コショウ
作り方
- 千切りしたキャベツ・斜め切りしたネギ・エノキを塩コショウで炒めて取りおきます。 (※野菜を炒めておくことで、肉の上に乗せてから出来上がりまでが早いです。)
- 同じフライパンに、バラ肉を広げて火を入れます。
- バラ肉の上に、炒め野菜を広げます。
- 肉に火が通ったら、といた卵1個分を周りに流し入れます。
- 半分に折り、火が通れば完成です。
- お好みソースや、お醤油・ウスターソースなどお好みで味付けします。
完成品と作ってみた感想
お好みソースで味付けました
- 我が家ではお好みソースとマヨネーズをかけて戴くことが多いです。
- 気分によってポン酢をかけたり、お醤油で食べたり、ネギや刻んだ大葉をトッピングしたりします。
- 手軽に作れて、パパっと作りたい時のランチ・夕飯にもおススメです。
- おかずとしてご飯と組み合わせて食べます。
- 小麦粉を使わない分、洗い物も少なく手軽に作れます。
とん平焼きの手作りキットを探したんですが、見つからず💦
広島ではお土産の定番・広島風お好み焼きキットは薬味、ソース、乾麺もセットで、日持ちも長く、自宅用・お土産におススメです✨
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