3月末から4月初めにかけてかなり暖かい日が続いてますね。
桜も長く持ってくれているので、見かける機会も多く感じます🌸
絹とうふを使ったスイーツがマイブームで、チョコレートと一緒に焼き上げる
チョコレートケーキを作りました。
使う材料も揃えやすく、お豆腐も入るので罪悪感少なく甘いものを食べることが出来ると感じますよ☺
絹豆腐入りチョコレートケーキ
材料
- 絹豆腐200g
- チョコレート約50g
- 牛乳または豆乳50cc
- 砂糖40g・卵1個
- 小麦粉30g
- 片栗粉10g
作り方
- 牛乳または豆乳50ccにチョコを入れレンジで30秒ほど加熱、チョコレートを溶かします。
- 豆腐を加え崩しながら混ぜ、そこへ溶き卵1個を加えてさらに混ぜます。
- 小麦粉30g・片栗粉10gをふるったものを加えさらに混ぜ合わせます。
- 180℃に予熱したオーブンで20分焼き上げます。
作ってみて
豆腐の粒粒が起こるのですが、焼き上げ後に食べるとそんなに気になりません。
お砂糖は増やしたり減らしたり、お好みで調整を。
冷やして食べるとよりおいしいです☺お豆腐入りのデザートお試しくださいね✨
