梅雨の晴れ間は気温も上がって暑くなり、さっぱりした物や・冷たいものが食べたくなる時期ですね。
体にたまる熱を取ったり、汗で失った塩分も補給したいところです。
今回はトマト、生ハム、パスタを使ったレシピ見つけ作った、冷製パスタのレポートをしようと思います🍅
トマトと生ハムを使った冷製パスタレシピ
材料
- トマト160g
- パスタ100g
- 生ハム30g
- ●エキストラバージン・オリーブオイル・大さじ1
- ●オイスターソース・小さじ1
- ●塩小さじ半分 + 茹で用に水の1.5％分
- ●ガーリッパウダーまたは(刻みニンニク)小さじ半分
- ●オレガノ少々、お好みの量で
作り方
- トマトは1cmの角切りにし、ちぎった生ハムと●印の調味料と混ぜ合わせます。
- サラスパは、塩分1.5％になるように塩を加え、表示時間より1分長めでゆでます。
- ゆであがったら水れ洗ってから、氷を張ったボールで麺を洗い冷やします。
- 冷えた麺と具材を混ぜ合わせます。
氷入りボールの中で麺を冷やします。
まとめ・感想
シンプル材料・調理の工程で、さっぱり食べやすい冷製トマトパスタに仕上がりました。
1.4mm以下のサイズがオススメで、サラスパは1.2mmなのでちょうど良いですよ👌
パパッと作りたい時にぴったりですね。ランチやあと1品にも適してます。
オレガノはトマトとの相性が良いので入れてみましょう☺
特徴ある香りと・スパイシーさが加わり、エスニックな旨味を感じる気がします🍝✨
青シソトッピングもあいますよ～☺
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