こんにちは。
梅雨が戻ったの？と思う天気と、晴れて暑い日が交互にやってきます。
おかわりないでしょうか？
平日のごはん、週末のごはん、どのように献立を立て、料理されますか？
平日・週末ともに家で食事する我が家は、今日は何たべよー？と常に頭の片隅に
ご飯のことを巡らせている気がします。
週末に、作り置き出来るおかずを何品か作ってみました🍳
作り置き品
緑と茶色の比率が高いですね💦
アスパラガスはトースターで10分焼いてから煮びたしにしました。
- アスパラガス煮びたし (トースターで10分加熱）
- 半熟煮卵 (卵は沸騰後6分間茹でる)
- ピーマン焼いただけ、ポン酢少々
- 春雨サラダ・コチュジャンで味付け
- ゴーヤチャンプルー(材料は卵とゴーヤ2つだけ)
- キューリスティック・梅みそ添え
緑野菜率と、切っただけ、切って焼いただけの簡単なものが多いです。
春雨サラダ・コチュジャン味は、いつもは 砂糖・酢・醤油で味付をけているところを
コチュジャンに変更し、ピリ辛風にはなりましたが個人的には好きでしたよ。
コチュジャンは甘辛みそで、辛すぎず、他食材と合わせやすい調味料なので、
暑さで食欲の落ちる時期にも活躍してくれそうです。
刺身の浸けを作る際にも、コチュジャンも追加すると美味しいですよ🐡
まとめ
野菜・肉・魚・炭水化物・果物・偏りなくバランスよく食べるのが理想ですね・・
毎食バランスばっちりの食事をとるのは難しいので、数日間のトータルで
大きくバランスが取れれば良しと考えています。
焼くだけ・切っただけ・炒めるだけのシンプルな料理を、調味料が手助けしてくれます。
ハードルは低く続けていきたいです☺
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どうしても作りたくない日のごはん、皆さんどうしているのか気になります。
私は総菜、テイクアウト、レトルトを利用したり、購入するつもりでスーパーに行って
値段が高いと諦めて簡単に作ったりとその時々ですが
何を作るかを考える、メニュー決めについて1番苦痛に感じている気がします。
メニューを決めのルーティーンについても書いていきますね♪
